N4
やすい
Easy to, Likely to
私は食べやすいサイズにステーキを切る。
I will cut the steak into a size that's easy to eat.
Explanation
「やすい」 has 2 uses
1Easy to do
The action is easy or comfortable to do: 「書きやすい」 easy to write with, 「読みやすい」 easy to read.
ケーキは作りやすい。
Cake is easy to make.
私は食べやすいサイズにステーキを切る。
I will cut the steak into a size that's easy to eat.
2Likely to happen
Something happens easily, usually something bad: 「壊れやすい」 breaks easily, 「風邪をひきやすい」 catches colds easily. It describes a natural tendency.
あの先輩は怒りやすいからめんどくさい。
That senpai is prone to getting angry, so he's annoying.
カスミちゃんは泣きやすいから優しくしてね。
Kasumi is likely to cry, so please be nice to her.
Mixed up with
「〜やすい」 and 「〜にくい」 are opposites: 「使いやすい」 (easy to use) ↔ 「使いにくい」 (hard to use).
Once 「やすい」 is attached it is an い-adjective: negative 「やすくない」, past 「やすかった」, adverb 「やすく」: 「分かりやすく説明する」 (explain in an easy-to-understand way).
The verb's object 「を」 often becomes 「が」 or 「は」: 「この薬は飲みやすい」.